gastronomie

Articles archivés

Soirée exceptionnelle des Trophées de l’EFC

Créé par le 20 mar 2023 | Dans : actualité, agenda, com com armagnac, fête, gastronomie, gers, infos, les sorties, loisirs, musique, sport

EAUZE

333285555_1331608270745717_7096886144772391535_n

L’EFC organise une soirée exceptionnelle au Hall des Expositions d’Eauze le samedi 22 avril :

les Trophées de l’EFC de la saison 2022-2023 !

Le programme  de cette soirée est le suivant :  repas, cérémonie et concert

 La soirée débutera à 19 heures, avec l’ accueil et l’ animation musicale par le groupe Vintage Blues Rockers (rock, rock & roll, country, blues et plus…)

De 21 heures à 23 heures, le repas sera servi et aura lieu la distribution des trophées par des VIP.

À partir de 23 heures et  jusqu’à  à 1 heure, ouverture des portes pour les personnes désirant assister à la soirée et reprise de l’animation par le groupe Vintage Blues Rockers.

 À partir d’1 heure, c’est la poursuite de la soirée jusqu’au bout de la nuit

Voici le menu adulte (25 euros ) avec vin et café compris réalisé par Jean Philippe du Loft et son équipe :

 Une dizaine de trophées seront remis

- Meilleur joueur

- Meilleure joueuse

- Meilleur gardien

- Meilleur défenseur

- Meilleur buteur

- Fair play

- Meilleure équipe

- Plus beau but

- Action associative (idée ou événement)

- Engagement club

- Trophée d’honneur

- Meilleur Supporter

- Plus belle évolution

- Trophée spécial (décalé)

- Licencié d’or

Merci de vous inscrire avant le 7 avril prochain soit :

- Au Stade Municipal les jours de matchs

- En appelant Véronique au 06.47.50.58.52

- Via le formulaire ci-après : https://www.eauzefootballclub.fr/tropheesefc

Repas de la chasse

Créé par le 17 mar 2023 | Dans : actualité, agenda, com com armagnac, fête, gastronomie, gers, infos, les sorties, loisirs

CASTEX D’ARMAGNAC

Dimanche 26 mars à partir de 12 heures, à la salle des fêtes de Castex d’Armagnac, la Société de chasse organise un repas ouvert à tous (Adulte 20 euros, enfant de 12 à 16 ans 13 euros).

Le menu est le suivant :

Soupe de poisson,

Assiette composée,

Sauce de sanglier et chevreuil,

Sanglier à la broche,

Pommes de terre forestières,

 Salade,

Poire au vin et sa boule de glace vanille sauce chocolat et chantilly,

Vin blanc et rouge,

Café,

Armagnac du terroir.

Les inscriptions aux repas doivent parvenir avant jeudi 23 mars auprès de Bernard Deyts au 05 62 09 61 97 ( aux heures des repas )

ou auprès de  Jean-Jacques Mazzaron au 05 62 09 61 54  ( aux heures des repas ).

Le Gers au Salon International de l’Agriculture 2023

Créé par le 08 fév 2023 | Dans : actualité, agenda, agriculture, com com armagnac, com com tenareze, com.com du Bas Armagnac, économie, éducation, exposition, fête, gastronomie, gers, infos, les sorties, livres, loisirs, musique, patrimoine, politique, tourisme, tradition

GERS

La 59e édition du Salon International de l’Agriculture et le Concours Général Agricole 2023, se tiendront du 25 février au 5 mars à Paris Expo Porte de Versailles. 

Éleveurs, animaux, producteurs, acteurs de la filière alimentaire…tous seront de nouveau réunis pour partager avec le grand public leur métier, les enjeux de leur quotidien et faire découvrir l’agriculture à tous.

Le stand du Département prônera notre marque « Le bonheur est dans le Gers », le reflet du bien-être, de la sérénité, et de la convivialité ressentis par les gersoises et les gersois.

Notre objectif commun, est de mettre en avant, tous les acteurs qui font le Gers, qui lui confèrent cette image positive, en identifiant le Département comme porteur d’idées et de projets innovants dans le domaine agricole.

L’espace GERS – hall 3 des RÉGIONS

Cette année, 170 m² seront dédiés au Gers, dont 80m² au stand producteurs et 90m² au stand institutionnel du Conseil départemental, où nous retrouveront :

L’espace « CÔTÉ cuisines »

Cette année, le Département a souhaité mettre à l’honneur une diversité de Cheffes et de Chefs gersois issus d’univers totalement différents pour montrer l’étendue des qualités de ses professionnels.

Chef.fes de cantines des Collèges, Cheffes du collectif « Les Maryses » ou encore Chefs des Tables du Gers, chacun réalisera des démonstrations culinaires en sublimant des produits frais, de saison, issus des filières gersoises de qualité et de l’agriculture biologique.

L’espace « CÔTÉ vignobles »

Chaque recette réalisée par les Chef.fes sera accompagnée d’une proposition d’accord met et vin. L’espace bar « Côté vignobles » sera dédié à la promotion des filières gersoises viticoles.

Les vignerons et vigneronnes de Plaimont, de Saint-Mont, des Côtes de Gascogne, de Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh feront découvrir leurs gammes de vins aux visiteurs tout en mettant en avant leur savoir-faire et la qualité de leur travail.

Une attention particulière sera portée au Floc de Gascogne et à l’Armagnac. Un accompagnement à la dégustation sera proposé aux visiteurs qui pourront partager un moment privilégié en compagnie de professionnels. Ces Masterclass sur inscriptions seront dédiées à un petit groupe de visiteurs.

Les productrices des « Bons crus Miladys » mettront à l’honneur leurs vins, Floc de Gascogne et Armagnac durant la semaine.

Le PÔLE TOURISME

Cette année encore, le Comité départemental du Tourisme sera présent durant toute la durée du Salon International de l’Agriculture pour effectuer la promotion touristique de la destination Gers.

les producteurs

En collaboration avec Bernard Malabirade, Président de la Chambre d’Agriculture du Gers, un appel à candidatures a été lancé auprès des producteurs du département qui souhaiteraient bénéficier de cette initiative.

Ainsi, 7 exposants gersois participeront à la prochaine édition du Salon International de l’Agriculture :

Image1

 Pierre et Frédérique de Saint Pastou

L’Amour est dans le pré Saison 7 – Vignerons Producteurs d’Armagnac et de liqueurs à Castex d’Armagnac.

 Image2

Claire et Sébastien Lefèvre

L’Amour est dans le Pré Saison 10 – Producteurs de foie gras d’oies et éleveurs de veaux à Saint-Ost

 Image3

Jérémy Vermaele

Producteur d’Ail Noir bio à Lectoure.

Image4

 Les Arrangeurs français

Laurent Sicard et Joeffrey Tristan – Armagnacs et Rhums arrangés bios

 

  • Le Gers terre de foie gras : Riguecoop et les producteurs de foie gras à la ferme

Société Coopérative d’Intérêt Collectif – Conserverie artisanale, Agrée « entreprise solidaire » et l’Association Gersoise pour la Promotion du Foie Gras

  • Plaimont vignerons

Union de caves coopératives viticoles – AOC Saint Mont, Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh et IGP Côtes de Gascogne

LES SOUTIENS

Le Département du Gers a toujours soutenu les filières de qualité et les producteurs qui valorisent son image lors de cette grande manifestation.

LES PRODUCTEURS

Après une année d’interruption en raison de la crise sanitaire, puis une année de retrouvailles, conscient des difficultés des acteurs agricoles, qu’elles soient climatiques, sanitaires ou économiques, le Conseil départemental du Gers a une nouvelle fois décidé de prendre en charge financièrement l’intégralité de la location du stand de 80 m² des producteurs gersois ainsi que leur habillage visuel pour cette édition 2023.

Soit un coût de 25 000€.

Par cette démarche, nous souhaitons alléger le coût de la participation des exposants gersois au SIA et montrer avec fierté, aux nombreux visiteurs, une image unie et harmonieuse de la richesse de notre patrimoine agricole.

LES ÉTUDIANTS

Le Département du Gers soutient les élèves du lycée agricole de Mirande qui présenteront leur vache au Trophée National Des Lycées Agricoles.

1 500€ leur ont été attribués pour leur permettre de participer à deux épreuves durant la semaine et tenter de remporter le premier prix. Nous les suivrons dans leurs aventures parisiennes durant leurs épreuves.

LES ÉLEVEURS

6 éleveurs présenteront leurs bêtes au Concours Agricole. Le Département leur alloue une subvention de 1 000€ chacun pour leur permettre de participer.

LES ANIMATIONS

 Le Festival de Bandas

En 2023, le festival de bandas de Condom fêtera ses 50 ans !

À cette occasion, le Gers accueillera une banda gersoise pour annoncer et promouvoir le ½ siècle du festival.

Hit Fm Radio

Durant toute la semaine, l’espace Gers sera animé par la radio Hit FM qui s’attachera à promouvoir la diversité, le dynamisme, l’innovation et le respect de l’environnement qui caractérisent notre département.

En direct, via des interviews radio ou au travers des réseaux sociaux, tous les gersois pourront vivre le Salon de l’Agriculture comme s’ils y étaient

L’AGENDA DES RECETTES

Samedi 25 et Dimanche 26 février – CHEFS DES COLLEGES

  • Veau Lou Bethet Label Rouge & Porc Noir Gascon

Sucette de veau « Lou Béthet » roulée au jambon de porc noir gascon et à la tome de Troncens, panure à l’ail noir gersois, jus corsé au miel de Gascogne 

Par Arnaud Finazzi, Chef remplaçant des Collèges du Gers

Accord met et vin proposé par Saint-Mont

  • La Truite fumée du Gers

«  Houmous de haricot Azuki, Salade de chou rouge et truite fumée du Gers sur un crakers à l’ail des ours »

Par Marielle Barbara, cuisinière du Collège Salinis à Auch

Accord met et vin proposé par les Côtes de Gascogne, Milady Domaine du Grand Comté

Lundi 27 février et Mardi 28 février – LES MARYSES

  • Céréales et légumes bio du Gers & Ail noir

Hemma Lemberton, Cheffe de Le Comptoir des Colibris à Mauvezin

« Polenta au maïs rouge du Gers, Crème mascarpone à la gelée de safran, shitakés en persillade à l’ail noir du Gers, éclats de noisettes du Gers torréfiées et tuile au parmesan »

Séverine Pailhès, Cheffe du Bouche à oreille à Simorre

« Le Tac’Auch de maïs rouge d’Astarac »

Accords mets et vins : Madiran

  • Noisettes du Gers

Marie-Perle Manchado, Cheffe pâtissière consultante

« Tartelette aux noisettes du Gers, Confit d’oranges safranées »

Accord met et vin : Pacherenc du Vic Bilh

Mercedi 1er mars et Jeudi 2 mars – CHEFS DES COLLEGES

  • Armagnac

Thomas Idrac, Chef du Collège Françoise Héritier de L’Isle Jourdain

« Fondant au chocolat aux pois chiches du Gers, cœur de meringue à l’aquafaba et à l’Armagnac, chantilly au citron bio »

Accord met et vin : Milady Domaine du Moulié

  • Vache Mirandaise

Rémi Pérès, Chef du Collège d’Aignan

«  Gougère au fromage de brebis, Effiloché de bœuf mirandais et légumes croquants »

Accord met et vin : Saint-Mont

Vendredi 3 mars et Samedi 4 mars – LES CHEFS TABLES DU GERS

  • Canard IGP Gers

Olivier Andrieu, Chef de La table d’Olivier à Samatan

« Magret de Canard I.G.P. du Gers farci aux Noix, Olives et Anchois, Mousseline de Panais au beurre noisette, Jus brun au poivre de sichuan du Gers torréfié »

Accord met et vin : Plaimont vignerons

  • Poulet fermier du Gers

Bastien Boulard, Chef de L’Auberge des Bouviers à Lectoure

« Tartines de ballottines de poulet fermier du Gers farci à l’ail noir bio sur son pain,

Purée de pois carrés et jus monté au beurre fumé au foin »

Accord met et vin : Plaimont Vignerons

Milady Domaine de Bilé pour les dégustations de Floc de Gascogne et Armagnac

Dimanche 5 mars - LES TAPAS GERSOIS DE JEAN-FRANÇOIS

Jean-François Robinet, Chef du Département du Gers proposera un ensemble de tapas gersois

« Foie gras IGP Gers cuit au sel, Pain d’épeautre aux fruits secs, tapenade d’ail noir du Gers »

« Tapas au tartare de truite et esturgeon fumés du Gers, blinis au sarrasin et œuf mimosa à l’ail noir du Gers »

« Houmous de pois carrés, galette aux flocons de céréales »

Accord met et vin : Plaimont Vignerons

Le Foie gras IGP Gers

Ce produit d’exception fera l’objet d’une attention particulière tout au long de la semaine.

Il sera proposé aux visiteurs de le déguster à l’occasion de temps forts dédiés à l’explication du processus de fabrication par les producteurs présents sur le stand de vente.

Le Chef Jean-François Robinet dévoilera sa recette de foie gras IGP Gers au sel pour une dégustation qui ravira les visiteurs.

LIVRETS DE RECETTES

Des livrets de recettes seront distribués aux visiteurs. Ils pourront  y retrouver toutes les étapes de la réalisation, les conseils des Chefs et les produits utilisés. Ils retrouveront également les contacts des filières et producteurs. Les accords mets et vins seront proposés par les filières viticoles et les productrices des « Bons crus Miladys »

UN SALON CONNECTÉ

Pour permettre à tous de vivre cette édition 2023 du Salon International de l’Agriculture, le Département du Gers a mis en place un dispositif spécial sur les réseaux sociaux de la collectivité (Facebook, Instagram, Twitter et même TikTok).

Et cela, débute dès ce soir, avec le lancement d’un concours pour un voyage à Paris, en partenariat avec la radio Hit FM : week-end (transport et hôtel compris).

Au quotidien, les internautes pourront suivre les animations sur le stand du Gers, les interviews des producteurs présents, les épreuves des lycéens de Mirande, les résultats des médaillés gersois au Concours Général Agricole, et enfin des jeux concours spéciaux.

La fête de la bière est de retour

Créé par le 01 fév 2023 | Dans : actualité, agenda, com com landes armagnac, fête, gastronomie, infos, landes, les sorties, loisirs, mairie, musique, spectacle

LOSSE

IMG_4861

Samedi 18 février à partir de 20 heures, à la salle polyvalente, le Comité des fêtes propose sa traditionnelle fête de la Bière.

Le comité des fêtes,  dès la fin de l’année 2022,  après ces années Covid, avait annoncé vouloir relancer sérieusement toutes les animations qui ont contribué à la bonne réputation festive de Losse, et évidemment de compléter ce programme par de nouveaux moments de détente et festifs.  

Au mois de décembre, le Comité des fêtes a proposé sa première nouveauté avec l’animation Nature et découverte des Landes avec un concours de roucoulayres et un repas.

Ce moment très divertissant a été très apprécié, et les lossais, venus nombreux, ont bien joué le jeu en y participant et soutenant cette nouvelle initiative.

Ce samedi, le Comité des fêtes renoue avec la fête de la bière, qui depuis sa création a connu un succès croissant, permettant aux landais, gersois, girondins et lot et garonnais de partager un repas choucroute dans une ambiance musicale qui plonge l’assistant dans un univers dépaysant.

Fidèle à Losse, pour la fête de la bière,  le groupe Izar-Adatz animera dynamiquement cette soirée. Ce groupe, à chaque venue a enthousiasmé le public.

Le menu est le suivant :

Choucroute royale garnie au jarret, pâtisserie, café.

Le repas est à 27 euros pour les adultes et 14 euros pour les enfants de moins de 12 ans.

Les inscriptions aux repas doivent parvenir au plus tard lundi 6 février à la mairie au 05 58 93 60 02 (HB) le paiement se fait à l’inscription.

Repas Poule au pot du BARC

Créé par le 31 jan 2023 | Dans : actualité, agenda, com com armagnac, gastronomie, gers, infos, les sorties, loisirs, sport

CASTELNAU D’AUZAN-LABARRERE

Samedi 4 février à partir de 20 heures, à la salle polyvalente de Castelnau d’Auzan, l’Amicale des joueurs propose un repas Poule au pot.

Au menu :

Potage

Poule farcie et ses légumes salade/fromage

Tarte aux pommes

Café e vin compris.

Le repas sera suivi d’une soirée animée

Le tarif pour les adultes est de 17 euros.

Les réservations aux repas se font auprès des joueurs  au 07 64 04 60 31 ou au 06 31 79 67 16.

Les réservations doivent parvenir le plus tôt possible.

Spécial fête, il est encore temps!

Créé par le 20 déc 2022 | Dans : actualité, agenda, com com landes armagnac, économie, fête, gastronomie, infos, landes

GABARRET

DSC_0002 (37)

À l’occasion des fêtes de fin d’année le magasin Vival , place de l’église  à Gabarret propose  des ventes de fruits de mer au détail, des plateau de fruits de mer, des corbeilles de fruits de saison, fruits exotiques, fruits secs, vins, fromages à la coupe, des chocolats, pâtes de fruits, produits régionaux, coffrets de vin…

Pour ces produits festifs, la clientèle peut se les procurer jusqu’au 24 décembre pour Noël, et jusqu’au 31 décembre pour le 1er de l’an de 8 heures à 18 heures.

Pour les fruits de mer au détail, la quantité est limitée (pensez à les commander).

Le plateau de mer pour une personne est à 22 euros, il comprend : 8 huitres n°3 , 2 langoustines, 50 g de crevettes grises, 200g de bulots, 200 g de crevettes cuites, 100 g de pinces de crabes, 50 g de bigorneaux, 1 rince doigt, 1 citron.

Pour l’achat d’un plateau de 4 personnes, une bouteille de blanc est offerte.

On trouve des corbeilles de fruits de saison, fruits exotiques, fruits secs…

La clientèle peut aussi réaliser ses corbeilles avec les produits de son choix.

La clientèle peut passer encore ses commandes pour Noël, le plus rapidement possible, et  pour le 1er de l’an  avant le 27 décembre au 05 58 44 35 29, ou www.jardingabardan.com

Concours « Ma bûche de Noël »

Créé par le 09 déc 2022 | Dans : actualité, agenda, com com armagnac, fête, gastronomie, gers, infos, loisirs, mairie

 CAZAUBON-BARBOTAN LES THERMES

DSC_0003 (30)

Vendredi 23 décembre aura lieu un concours « Ma bûche de Noël, ouvert à tous les amateurs.

Cet événement proposé par le service culture et d’animation de la commune est parrainé par le pâtissier-chocolatier Jean-Michel Tachon.

Ce dernier donne un conseil de professionnel aux personnes qui souhaitent participer à ce concours :

« Je convie les participant à réaliser leur bûche de Noël la veille, à la maison. Cette pratique permet aux arômes de mieux imprégner le gâteau. Ce concours ouvert uniquement aux amateurs, permettra de découvrir les talents locaux. »

Le parrain est ravi de participer par sa présence à l’animation de son village.    

Le règlement du concours est le suivant :

Les inscriptions au concours doivent parvenir au plus tard mardi 20 décembre au 05 62 69 23 59 ou animation@barbotantourisme.fr

Les inscriptions sont limitées à 20 participants.

Le concours est ouvert aux personnes majeures et mineures. Toute participation d’une personne mineure est effectuée sous l’entière responsabilité du ou des titulaire (s) de l’autorité parentale.

La recette de la bûche présentée devra être jointe selon le modèle qui sera communiqué lors de l’inscription, ainsi que le procédé utilisé pour son élaboration.  

Rappel important :

Les candidats doivent réaliser chez eux et par leurs propres moyens leur bûche.

De 10 heures et jusqu’à 11 heures, les concurrents déposeront leur pâtisserie.

De 11 à 12 heures aura lieu la sélection par le jury.

Ce jury est composé de Jean-Michel Tachon (président du jury)

Marina-LC Pastry, Christophe Lancuentre de la Maison Lancuentre.

 La remise des prix est prévue à 12 h 30

Un prix sera remis aux 3 premiers

Réveillon du 31décembre 2022

Créé par le 28 nov 2022 | Dans : actualité, agenda, com com armagnac, fête, gastronomie, gers, infos, les sorties, loisirs, musique, tradition

CASTELNAU D’AUZAN-LABARRERE

IMG_8100

Le Comité des fêtes de Labarrère, à partir de 21 heures, organise son traditionnel réveillon de la Saint Sylvestre, au Foyer rural de Labarrère.

C’est une occasion pour se mettre sur son 31 et se rendre au Foyer rural   avec des amis pour   terminer l’année 2022 et fêter le passage à l’année 2023 au foyer rural, la nuit de la St Sylvestre.

Le Menu est le suivant :

Apéritif festif, Mise en bouche chaude, Foie gras mi-cuit, gelée à l’armagnac et confit d’oignon, Aumônière de St Jacques et crevettes sur lit de fondue de poireaux, Trou Gascon, Rôti de porcelet sauce aux truffes, Brochette de grenailles,  Flan de carottes et vitelottes, Salade et Brie de Meaux truffé, Trilogie de desserts.

Le tout sera accompagné de Vin blanc moelleux « perle d’or » domaine de Caude,  Vin blanc sec « Euphorie » domaine de Caude, Vin rouge côtes de Buzet Baleste, Champagne, café, armagnac, cotillons, liqueurs.

L’animation sera assurée par « ALG MUSIC »

Le Tourin sera servi

Prix : de la soirée 70 euros pour les adultes, et 35 euros pour les enfants de moins de  10 ans.

Les réservations pour la Saint Sylvestre sont obligatoires et se font auprès de madame Téchené avant jeudi 22 décembre au : 05 62 29 28 21 ou au 06 38 79 56 47,

 (Paiement par chèque obligatoire à l’inscription. Attention les places sont limitées).

Le Cuisinier Gourmet s’associe avec le Café de la Poste

Créé par le 07 nov 2022 | Dans : actualité, agenda, com com armagnac, économie, gastronomie, gers, infos, les sorties, loisirs

 CAZAUBON-BARBOTAN LES THERMES

image0
C’est une nouveauté sur Cazaubon-Barbotan les Thermes, qui va certainement faire plaisir à un bon nombre de gourmets qui apprécient les plats du chef Cédric Gregnanin  « Le Cuisinier Gourmet ».

Ce dernier s’associe   avec le Café de la Poste.

Les gourmets de ce territoire gersois et landais auront droit tous les vendredis de novembre à partir de 11 heures à des plats  à déguster sur place ou à emporter.

Pour régaler vos papilles, dégustation d’huîtres, assiettes de tapas, cœurs de canard, escargots, paella…

Bien sûr Thierry , le sympathique patron du Café de la Poste, assurera le service boissons, ainsi que  la mise à disposition de tables et de couverts.

Les personnes peuvent réserver leur table au 06 70 74 55 73 ou par sms .

Dès vendredi, Thierry et  Cédric vous attendent nombreux!

Dernière journée du patrimoine culinaire

Créé par le 10 sept 2022 | Dans : actualité, agenda, com com armagnac, économie, fête, gastronomie, gers, infos, les sorties, loisirs, mairie, musique, patrimoine, tourisme, tradition

CAZAUBON-BARBOTAN LES THERMES

DSC_0029

Dimanche 11 septembre à partir de 10 heures, aura lieu l’ouverture du marché des producteurs.

Recette By est à 10 heures « Les Tables du Gers » avec Thomas Grateloup du restaurant le XX bar à manger de Vic-Fezensac.

Les bandas animeront les rues à partir de 11 heures.

La. dégustation d’Armagnac et de Floc de Gascogne sera proposée par le BNIA à 11 heures.

Le village des Chefs et le bar à huitres ouvriront à 12 heures.

Le village des Chefs fermera à 14 heures.

Isabelle Amistadi, dès 14 heures, réalisera une démonstration de recette de confiture.

La banda animera les rues à partir de 14 h 30.

Le marché des producteurs fermera à 17 heures.

L’entrée sur le site est gratuite.

DSC_0035DSC_0030

12345...9

Notre Rousseur |
Solers-Actualités-Culture |
Auregaldelavie |
Unblog.fr | Annuaire | Signaler un abus | Mon esprit critique a des c...
| LE SENEVE
| LORSQUE L’ON EMPECHE UNE FE...